Bökunarbakki er mikið notað eldunartæki í eldhúsinu, það gerir okkur kleift að baka fjölbreyttan dýrindis mat, sem nær yfir grænmeti, sjávarfang, ávexti, sojavörur, egg, kjöt og ýmislegt annað hráefni.
Í fyrsta lagi eru hráefni sem byggir á grænmeti fullkomin til að baka í ofnplötu. Til dæmis er spergilkál, maís, gúrkur, eggaldin, blaðlaukur osfrv., allt viðkvæmt og ilmandi grænmeti. Eftir steikingu halda þau ekki aðeins upprunalegum næringarefnum heldur draga einnig fram sérstakan ilm og bragð.
Í öðru lagi eru hráefni sjávarfangs einnig hápunktur grillsins. Allt frá smokkfiski, hnífafiski, ferskum rækjum til ostrur, loðnir krabbar o.s.frv., þessar sjávarafurðir hafa mikið úrval af litum, ilm og bragði. Með því að steikja þær í bökunarplötu geta þær viðhaldið bragðinu betur og um leið auðveldara að taka næringarefnin í líkamann.
Að auki má ekki missa af hráefni ávaxta. Mismunandi ávextir eins og bananar, ananas og epli geta gefið frá sér mildari ilm og sætleika eftir steikingu, sem gerir þá að góðum eftirréttum.
Sojavörur eru líka tíðir viðskiptavinir á bökunarplötum. Mismunandi sojavörur eins og þurrkað kartöflumjöl, þurrkað tófú og tófú hafa mjúkt bragð og milt bragð eftir steikingu sem hentar mjög vel til að borða með ýmsum grænmetis- og sjávarafurðum.
Egg og kjöt eru líka tíðir viðskiptavinir á bökunarpönnum. Hvort sem um er að ræða egg, kvarðaegg eða mismunandi kjöttegundir eins og nautakjöt, fiskibollur, kjúklingavængi, skinkupylsur, kjúklingalæri o.s.frv. fullt af ilm.
Að lokum, til viðbótar við hráefnin sem talin eru upp hér að ofan, er einnig hægt að nota bökunarplötuna til að baka ýmislegt annað ljúffengt, svo sem kastaníuhnetur, ristað brauð, litlar gufusoðnar bollur o.fl.