Hver eru ráðin fyrir bökunarpönnu sem festast ekki?

Í fyrsta lagi er notkun á bökunarbakkaformi sem er ekki stafur, þessi bökunarbakki hefur sína eigin eiginleika sem ekki festast, upprunalega efnið er kolefnisstál, ytra lagið samþykkir "kísill plastefni" non-stick húðun, getur náð olíulausum bakstri, hratt úr mold, einföld þrif.

Annað er að nota olíu og duft til að draga úr seigju:

Mótið smjör í kökuforminu, sem getur dregið úr klístri, er hægt að skipta um jurtaolíu án smjörs? Svarið er já, en klístursvörn jurtaolíu er ekki eins góð og áhrif smjörs, ef það á að gera chiffon köku, getur þú penslað smjörið og stráið svo yfir hveitilagi, anti-stick áhrifin verður betra, ef það á að búa til smjörköku, er nóg að setja lag af smjöri, almennt er vörn gegn stafur raðað: bursta smjör + stökkva hveiti, bursta smjör, bursta jurtaolíu.

Allar stærðir af kökuformum, hvort sem það er 4 tommur, 6 tommur, 8 tommur eða 12 tommur, varnarvörnin er sú sama, það er engin þörf á að bæta við meira eða minna vegna mismunandi stærða, bara bursta innra mótið jafnt einu sinni , penslið of mikið af olíu, en leysist upp í kökuna, sem leiðir til hruns eða mittissamdráttar.

Það þarf ekki að strá hveiti á allar kökur í formið til að koma í veg fyrir að það festist, svo sem búðingur, ostur, ákveða og aðrar kökur með tiltölulega sléttu ytra lagi, penslið smjörlag í kökuformið, gaum að endanum á kökunni. dag, þarf ekki að strá hveiti, annars mun það hafa áhrif á útlit kökunnar, það lítur minna glansandi út.

Sumar laufabrauðskökur þurfa ekki að pensla smjör eða strá hveiti, deigið í laufabrauðskökunum sjálft hefur smjörhluta, í bökunarferlinu lekur mikið magn af smjöri út af yfirborðinu, með uppgufun raka, engin þörf til að treysta á viðloðun kökuformsins verður yfirborð kökunnar stökkt, þannig að það losnar sjálfkrafa frá kökuforminu og umfram smjör safnast fyrir neðst.